VI Rassegna enologica "Spinofiorito" Castello Malaspina di Massa

VI Rassegna enologica "Spinofiorito" - Le piccole grandi Italie del bicchiere

"Castello Malaspina" di Massa 29-30 aprile 1-2 maggio 2010

PROGETTO IDENTITA' IMMUTATE - Promozione del territorio Transfrontaliero

Identità Immutate è il movimento no-profit , voluto dall'assessorato all'agricoltura di Massa Carrara e ideato dalla giornalista, scrittrice e docente Rosanna Ercole Mellone che unisce in una rete solidale piccoli territori italiani custodi della tradizione agricola, artigianale e poco conosciuti. Il Castello Malaspina , per 4 giorni, diventa il palcoscenico delle specialità italiane , quelle di nicchia, gioielli di arte culturale e culinaria, ricercate ricette della vita rurale come simbolo di una immutata qualità espressione di storia, con la Amministrazione Provinciale capofila del progetto. Vengono attribuiti due tipologie di riconoscimenti, collaterali a quelli di Spinofiorito, che riguardano un premio "ARTE", riservato alle scuole ad indirizzo artistico, e un altro "ARREDO VERDE", riservato ai residenti nel colle della rocca del Castello. Quest'anno Altamarca – Provincia di Treviso si presenta al pubblico di Spinofiorito con i propri prodotti, immagini dei territori collinari scenario del Prosecco spumante Superiore Docg Asolo e Conegliano Valdobbiadene, del Prosecco Doc e di tanti altri prodotti alimentari, oltre alla ricettività e ospitalità con agriturismi, alberghi anche 5 stelle. Altamarca si presenta anche come uno dei 5 territori italiani che sono stati insigniti del premio Borsa Verde d'Europa, quindi per illustrare il progetto di marketing territoriale, di distretto polivalente, di parco agroalimentare produttivo.

Programma intenso nei 4 giorni, da giovedì 29 aprile al 2 maggio. Si inizia con un " Brindisi in parete" e l'apertura degli stand di assaggio di prodotti provenienti da tutte le regioni italiane e degustazioni guidate, con alle ore 17, nel salone rappresentanza l'incontro dibattito con specifica degustazione di spumantizzazioni, che vede la partecipazione di Giancarlo Scalabrelli , docente dell'Università di Pisa e l'intervento di Giampietro Comolli, direttore di Altamarca Associazione, che parlerà di territorio, di qualità, di ospitalità, di ricette e prodotti tipici, di albergo diffuso delle colline Venete e, da esperto economista e direttore di Ceves-Centro Studi Economici Vini Effervescenti Spumanti, illustrerà il successo del vino italiano con le bollicine nel mondo con una relazione su: "Universalità e differenzazione dei vini italiani con spuma".

Venerdì dedicato alla presentazione di ricerche dell'Università di Pisa sulla comunicazione con la tavola rotonda " Dalla fattoria alla forchetta: la filiera corta" , a seguire " le emozioni del vino tra le pietre parlanti". Sabato presentazione del libro di Beppe Bigazzi " 365 giorni di buona tavola" con esibizione nel Castello di manifestazioni musicali e folkloristiche. Domenica mattina il salone del Castello ospita il cuoco Fabio Campoli con la presentazione di " Il miele in cucina" e del libro " Note di Gusto". Infine presentazione del 6à concorso " Piatto Quintana Cybea" , consegna dei premi Spinofiorito 2010 e gli altri premi, con il corteggio storico del gruppo Ducato di Massa.

Partecipano e collaborano: l"Accademia italiana della cucina", il Parco delle Apuane, l'Associazione Micologica delle Apuane, la Federazione Provinciale Coltivatori Diretti, la Confederazione Italiana Agricoltori, l'Unione Italiana Agricoltori, Lunigiana Amica, La Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana e con il patrocinio di Regione Toscana, C.C.I.A.A., Comune di Massa, l'Istituto Valorizzazione Castelli Massa-Carrara, Comunità Montana della Lunigiana, APT di Massa-Carrara, Comune di Carrara, Comune di Montignoso.

Per informazioni: Tel.0585/816 574-566-573 . E-mail: agricoltura@provincia.ms.it